ישראל יוסף@ - עוגיות פקאן מדהימות

על המתכון

מצרכים

• 120 גרם חמאה בטמפרטורת החדר
• 50 גרם אבקת סוכר
• 100 גרם אגוזי פקאן קצוצים דק
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 וחצי כוסות קמח
• אבקת סוכר לקישוט

אופן ההכנה

1. מחממים תנור ל-175 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
2. מערבבים בקערה חמאה ואבקת סוכר. מוסיפים את שאר המרכיבים ומערבבים עד לקבלת בצק אחיד. אם הבצק יבש מדי מוסיפים כף מים.
3. יוצרים מהבצק כדורים קטנים, מסדרים על תבנית האפייה במרווח של כ – 2 ס"מ ואופים כ-15 דקות, עד שהעוגיות מזהיבות מעט.
4. מוציאים מהתנור ומפזרים אבקת סוכר.
5. מצננים ומעבירים לקופסה אטומה עד לשימוש.
6. בתאבון!