עוגיות אנסטרדם מטורפות

‎עוגיות אמסטרדם מטורפות שאני וקים הכנו החודש לנבחרת של וניש ילדים

‎רציתי דייט עם קים של אבא ובת זמן איכות רק לנו, לדבר בלי הסחות דעת, והדרך הכי טובה זה תוך כדי עבודה במטבח, קימי רצתה לארוז את העוגיות לכיתה, היה לנו כזה כיף ביחד

‎החולצה שלה גם נהנתה מאוד😂

‎אבל זה הדבר האחרון שמדאיג אותי כי עם וניש הכל הרבה יותר קל החולצה יצאה חדשה.

‎מתכון;

‎200 גרם חמאה טמפרטורת חדר

‎300 גרם סוכר חום כהה לאפייה

‎קורט מלח

‎1 כפית תמצית וניל

‎2 ביצים

‎360 גרם קמח

‎30 גרם קקאו אני השתמשתי באורגני

‎1 שקית אבקת אפייה

‎150 גרם שוקולד חלב פרה חתוך דק

‎ 25 פרלינים לבנים

‎אופן ההכנה:

‎- בקערה שמים את החמאה הסוכר המלח והתמצית וניל

‎- עם מיקסר ידני מתחילים לערבל עד איחוד

‎- מוסיפים את הביצים וממשיכים לערבל

‎- מערבבים את הקמח הקקאו ואבקת האפייה ביחד ומוסיפים לתערובת בעזרת מרית מאחדים הכל ומוסיפים גם את שוקולד החלב

‎- מחממים תנור ל180 מעלות

‎- יוצרים כדורי פינג פונג ובכל כדור עושים גומה ומכניסים פרלין לבן, סוגרים את הכדור ומניחים על מגש עם נייר אפייה עם מרווחים בין עוגיה לעוגיה

‎- אופים 10 דקות אל תיבהלו אם זה נראה לא מוכן אחרי שיתקררו הן נהיות קשות מבחוץ ונימוחת מבפנים

‎- בתאבון

‎

@matan_mor_tordjman @shongolan @maayan.shtrudel @li_noy_bar