עוגיות למשלוח מנות: עוגיות שוקולד ממולאות נוטלה

על המתכון

מצרכים

• 1. מרפדים צלחת בניילון נצמד ושמים מעל 25 עיגולי נוטלה שכל אחד מחצי כפית נוטלה. מקפיאים לשעה.
• 2. לבצק:
• 50 גרם חמאה/נטורינה/מחמאה/מרגרינה
• מחממים את החמאה הקרה 10 שניות במיקרווו, חותכים לקוביות ושמים בקערת המיקסר עם וו גיטרה. *אפשר להשתמש במיקסר ידני עם שני וו הלישה ולא ההקצפה)
• מוסיפים את הסוכר החום והלבן, את המלח ותמצית הוניל ומפעילים מהירות בינונית עד שנהיה כמו תערובת חלקה וחמאתית.
• מוסיפים את הביצה ומערבלים שוב עד תערובת אחידה.
• מוסיפים את הקאאו ומפעילים את המיקסר במהירות הנמוכה ביותר עד שמתקבלת תערובת בצבע כמו שוקולד אחידה.
• מוסיפים את הקמח, אבקת האפייה, אבקת הסודה לשתייה ומפעילים מהירות בינונית עד שמתקבל בצק.
• 3. מעבירים את הבצק לניילון נצמד, מכסים אותו ושמים במקרר מינימום חצי שעה.
• 4. מרכיבים את העוגיות:
• לוקחים חתיכה מהבצק, מועכים אותה, שמים בפנים עיגול נוטלה קפוא וסוגרים את העיגול. יוצרים כדור עגול ומגלגלים בסוכר. שמים במרווחים בתבנית תנור עם נייר אפייה.
• 5. כשהעוגיות מוכנות מכניסים