עוגיות שחיתות עם פקאנים,אגוזי לוז,אגוזי מלך חמוציות ושוקולד

בקערת המיקסר נשים 200 גרם חמאה רכה עם 150 גרם סוכר חום ו75 גרם סוכר רגיל..נקציף במהירות גבוהה עם וו גיטרה,עד שמתמזג,נאסוף מהשוליים למרכז ונמשיך לערבל תוך כדי הוספת שתי ביצים גודל מדיום בזו אחר זו.

בקערה נפרדת נערבב 300 גרם קמח,כפית אבקת אפיה וכפית סודה לשתיה.

נוסיף למיקסר פקק תמצית וניל ובהדרגה את הקמח עד שמקבלים עיסה אחידה..נוסיף גם 100 גרם שוקולד מריר קצוץ,50 גרם שוקולד צ'יפס,2 כפות חמוציות,כף אגוזי מלך קצוצים,כף פקאנים סיניים ו75 גרם פקאנים קצוצים...נערבב הכל יחד...נעביר לתבנית קטנה ונכניס למקפיא ל10 דקות.

ניצור עם כף תלוליות ונניח אותן בצורה מרווחת מאוד על ניר אפיה שהונח על תבנית התנור(תשע יחידות בכל תבנית)

יצאו לי שתי תבניות(18 עוגיות)

נאפה בחום של 200 מעלות עשר דקות,אחרי חמש דקות החלפתי בין התבניות.

הוציאו מהתנור ותנו להן להתקרר מעט לפני שמזיזים אותן על מנת שיתייצבו.

אפשר להקפיא וגם לשמור במקרר בקיץ .

בתיאבון