שטרודל תפוחים מעלי פילו לראש השנה

מתכון לשטרודל תפוחים כל כך טעים שמכינים מעלי פילו ממצרכים שיש בכל בית!

תכינו את השטרודל תפוחים הזה בפעם הבאה שבא לכם משהו חם , טעים ומטריף!

🎉 הרשמה לערוץ הזה (בחינםםם😍) - https://youtube.com/channel/UCnR3T6_yRxYwtPYvrCtlXmQ?sub_confirmation=1

שטרודל תפוחים מבצק ביתי: https://youtu.be/nREpJILV_tM

עוגת תפוחים בחושה: https://youtu.be/DSQYKRS9TKA

עוגת תפוחים מרשימה: https://youtu.be/sbzGwR7TrZ0

עוגת תפוחים קראמבל: https://youtu.be/wy7dbmgjJhM

מאפינס תפוחים בריא: https://youtu.be/Yu4ck5Lh-ZQ

⭐ כוס המדידה שלי היא 250 מ"ל והיא שווה לכוס חד פעמית לשתייה חמה :)

מתכון מלא: (שני שטרודלים ארוכים)

חמישה תפוחים ירוקים או כל צבע אחר

מקלפים וחותכים לקוביות קטנות.

לוקחים מחבת בינונית ומדליקים אש בינונית.

בלי שמן מוסיפים למחבת את כל התפוחים.

מעליהם מוסיפים:

4 כפות סוכר לבן

כפית אחת גדושה של קינמון

ושמים גם קצת פחות מכפית של תמצית וניל. (אפשר לוותר על התמצית וניל)

מערבבים את הכל טוב טוב ועל אש בינונית מחכים שהתפוחים יתרככו זה לוקח בין 10 דקות לרבע שעה. צריך שהם יהיו רכים אבל לא רכים מידי ומערבבים מידי פעם בזמן הזה.

סוגרים את הגז ונותנים לתערובת להתקרר עד שנשתמש בה.

לוקחים עלי פילו. אני הפשרתי אותם לילה קודם במקרר.

אני שמתי שני דפי פילו לכל שטרודל אבל צריך לשים שלושה או אפילו ארבעה לכל שטרודל כדי שיהיה שטרודל חזק וקריספי.

אז סה"כ למתכון הזה צריך שישה או שמונה דפי פילו.

לוקחים דף פילו ראשון ושמים על נייר אפייה.

משמנים אותו עם שמן קנולה בעזרת ספריי שמן או מברשת. (אפשר במקום להבריש בחמאה מומסת.)

מורחים את השמן על כל הדף למעלה.

מניחים מעל עלה פילו נוסף וגם אותו משמנים. וכמו שאמרתי צריך לשים שלושה או ארבעה עלים כדי שיהיה שטרודל עבה וקריספי.

לוקחים חצי מתערובת התפוחים ושמים בחלק הקרוב אליכם בערימה ולהשאיר שוליים בצדדים נקיים מתפוחים כדי שכשנגלגל את הבצק לא יצאו הרבה תפוחים החוצה.

מגלגלגים - מחזיקים את נייר האפייה ומגלגלים את הבצק מעל התפוחים מהדקים ואז יוצרים שני קיפולים בצדדים כדי לסגור בצדדים את הבצק וממשיכים לגלגל עם נייר האפייה עד הסוף. הסוף של הבצק צריך להיות כלפי מטה. אחרי זה משמנים את הבצק עוד קצת למעלה ומעבירים את הבצק לתבנית תנור עם נייר אפייה.