תבשיל אונטריב בצל פטריות ואורז
מצרכים
- קילו וחצי קוביות אונטריב של הטחנה
- 4 בצלים לבנים פרוסים גס
- 2 קופסאות פטריות חתוכות שטופות
- 3 עלי דפנה
- 1/2 כוס שמן זית
- מלח לפי הטעם
- כפית פלפל שחור גרוס
- כפית כורכום
- כפית מרק עוף
- כפית שטוחה בהרט
- ראש שום שלם חצוי באמצע
- כוס גדולה של אורז מושרה במים למשך חצי שעה
אופן ההכנה
- מחממים סיר רחב עם שמן, צורבים את הבשר משני הצדדים ומוציאים, באותו סיר משחימים את הבצלים עד השחמה, מוסיפים את הפטריות, תבלינים ומערבבים.
- מחזירים את הבשר לסיר מוסיפים 3 כוסות מים רותחים, עוטפים את הסיר בנייר כסף ומכניסים לתנור לשעתיים לפחות עד לריכוך הבשר- אם יש צורך מוסיפים מים מדיי פעם.
הסרטון באדיבות הערוץ הטחנה - בשר איכותי מהגליל. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
עוד מתכוני תוספות
