דג ברמונדי קבור במלח גס מאת וול-דאן ואוראל בראל
על המתכון
הדג הכי טעים ועסיסי שיש !!
דג ים לבן במלח גס
מצרכים
- קילו דג לבן (השתמשתי בדג ברמונדי)
- 2 קילו מלח גס
- 4 חלמונים
- רבע כוס מים (חד״פ שתיה קרה)
- פילטים של לימון(לימון פרוס בלי הקליפה)
- צרור פיטרוזילה קצוץ דק
- שן שום פרוס
- פלפל חריף קצוץ
אופן ההכנה
- מערבבים את החלמונים עם המלח והמים
- קוצצים את הירקות וממלאים את בטן הדג
- מסדרים מלח גס בתבנית מניחים את הדג ומכסים את הדג במלח ומהדקים
- אופים על 220 כ 50-60 דקות
- מוצאים מחכים שהמלח יתקרר מעט ואז שוברים בעזרת פטיש שניצל ומחלצים את הדג .
הסרטון באדיבות הערוץ ארי משרד פרסום. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
יצא לכם להכין?
היו הראשונים לספר איך יצא
