דג קייצי עם בורגול ושעועית ירוקה

בדרך כלל אני אוכלת סנדביץ’ בעמידת פלמינגו במטבח

קורה שאני אומרת לעצמי

“חיים, אם אין אני לי תכיני לי”

ואני מכינה תוך חציש סטגדיש

קל קל קל טעים, בריא ומשביע

הבורגול

כוס בורגול עבה

כוס ורבע מים רותחים

חצי כפית מלח

רבע כפית כמון

כפית רסק עגבניות

כף שמן זית

כף מיץ לימון

נערבב יחד בקערה (אין צורך לבשל) נניח בצד 20 דק - לפני הגשה נערבב ונאוורר

הדג

מחבת חמה נון סטיק עם 2 כפות שמן זית

נזרה מלח, פלפל

צד של עור כ-4 דק

צד שני עוד דקותיים

רוטב דג בנינגה:

2 גבעולי בצל ירוק

1 שן שום

רבע כפית מלח דק

חצי כפית גרד לימון

2-3 כפות יוגורט יווני

הסלט:

נחלוט 7 דק במים רותחים שעועית ירוקה נסנן ומיד נעביר למי קרח שיפסיקו את הבישול וישמרו על הצבע

2 קישואין עם מקלף סרטי קישוא ללא הליבה של הירק

כוס עלי רוקט

הרוטב:

כפית חרדל דיזון

כפית שטוחה מלח

שן שום כתושה

כפית גרד לימון

2-3 כפות מיץ לימון

רבע כוס שמן זית

נחבר הכל רק בהגשה

דברו אלי אין טעים כזה