פילה דג מוסר מטוגן עם ירקות ושמנת מתוקה

מצרכים ל 4 סועדים

2 עגבניות שרי צהובות , קלופות וחתוכות לחצי

2 עגבניות שרי אדומות , קלופות וחתוכות לחצי

2 עגבניות שרי מנומרות קלופות וחתוכות לחצי

1 בצל סגול קלוף וחתוך לקוביות גדולות

חצי כרישה שטופה וחתוכה לקוביות גדולות

2 שיני שום חתוכות לפרוסות דקות

תערובת תיבול של דג מבושל ( נפטון

ספרי שמן זית של פאם

מלח ים , ½ כוס יין לבן

1 בוקצוי חתוך לרבע

2 תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לקוביות ( יש לבשל את התפוחי אדמה במים עד לריכוך )

אופן הכנת המנה :

מוסיפים שמנת מתוקה , תערובת פלפל לדג מבושל של נפטון ומלח מתובל ומביאים לרתיחה , מנמיכים להבה ומוסיפים בוקצוי , עגבניות שי , פטרוזיליה קצוצה ולבסוף את הדגים שהכנו מראש ומבשלים על להבה בינונית למשך כ 10 דקות ומגישים .