מתכון עם כמהין טריות
על המתכון
פטריית הכמהין הזו קיבלתי מחבר (יוחנן) שחזר מצרפת מפריגורד, כמהין מאלבה וכמהין מפריגוד הינם אותה רמה, הטוב ביותר בשוק - והמחירים הגבוהים ביותר!
בניגוד למה שנמכר בישראל, בישראל אין פטריות כמהין אמיתיות (אלו שעולים הון), מהסיבה הפשוטה שהפטריות הללו אינם ניתנות לגידול, הם בתקופה מסויימת בשנה (חורף) ואחרי שמוצאים אותם יש להם שבוע ימים לשימוש, אז כל מי שמוכר לכם פטריות כמהין קפואות בארץ או טענה שיש לו כמהין - רוב הסיכויים שזו פטריה שחורה מזן אחר דומה, לא אותו דבר, או בקיצור מנסים לגנוב אתכם.
פטרייות כמהין כשרות? כן, פטריות כמהין הינם כמו כל פטריה אחרת רק זן מיוחד, הייתי משווה אותו ל"וואגיו" של הפטריות.
מומלץ לאכול את הפטריה עם מוצרים רווים בשומן להעשרת הטעמים.
מחיר פטריית כמהין שחור יכול להגיע ל250$ למאה גרם כמו זו שיש לי כאן, אני רכשתי ב240$ :)
הסרטון באדיבות הערוץ קרניבורים אורגינל | Original Carnivores . הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
עוד מתכוני עוד מתכונים
