בקלי קלות- סלט חומוס ופטריות מסעדות
על המתכון
בקלי קלות- ממרח חומוס ופטריות של מסעדות
מהיר וטעים @bkalykalut7
על הקישור העתק הדבק
למתכון רשום בעברית בבלוג שלי -
The recipe is written in English on my blog
מצרכים
- 4 בצלים גדולים לחתוך לפרוסות דקות וקצרות
- 200 גרם פטריות שמפיניון טריות חתוכות לפרוסות
- או יותר פטריות
אופן ההכנה
- לשים מחבת בגז
- לשים 2 כפות שמן זית
- לטגן את הבצל עד הזהבה
- לאחר הזהבה להוסיף את הפטריות
- חצי כפית שטוחה מלח מעט פלפל שחור
- ולטגן כארבע דקות
- לממרח החומוס
- לשים בקערה 300 גרם גרגירי חומוס מבושלים
- ניתן להשאיר בצד 1 כף מהחומוס לקישוט המנה
- למעוך את החומוס בעזרת מועך תפוחי אדמה
- להוסיף 4 כפות טחינה גולמית
- רבע כפית מלח
- 1-2 כפות שמן זית
- להוסיף כ-11-12 כפות מים קרים להוסיף
- בהדרגה לפי הצורך
- עד שמתקבל ממרח חומוס במרקם ובסמיכות
- כמו שאתם אוהבים
- אופן ההגשה
- לשים ממרח חומוס בצלחת גדולה
- לשים ממרח טחינה עם רוצים
- לזלף מעל שמן זית בנדיבות
- לפזר מעט פפריקה מתוקה
- לשים באמצע מלית פטריות ובצל
- לפזר את גרגירי החומוס המבושלים ניתן לפזר
- מעט צנוברים
- ולפזר מעל פטרוזיליה קצוצה
הסרטון באדיבות הערוץ בקלי קלות ליהי קרויץ -מטבח בקלי קלות -המותג המקורי. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
עוד מתכוני סלטים
