סלט מקסיקני עם רוטב קטיפתי בבלנדר ויטמיקס
על המתכון
ירקות הם חלק חשוב בכל תפריט תזונתי – הם עשירים בויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים שתורמים לבריאות שלנו ומסייעים במניעת מחלות. חשוב לשלב ירקות בתזונה היומיומית כדי לשמור על בריאות טובה ולהרגיש מצוין!
הסלט המקסיקני הזה של אור עדי הוא בדיוק מה שאתם צריכים! עם רוטב קטיפתי בבלנדר ויטמיקס, תיהנו מסלט צבעוני, בריא וטעים.
הסלט כולל ירקות טריים כמו חסה, פלפלים, עגבניות וגרגירי חומוס מוקפצים בשמן זית עם פפריקה מעושנת, מה שמעניק לו טעם עשיר ומיוחד.
מצרכים
- 6-7 גבעולי חסה
- פלפל אדום
- פלפל ירוק
- 3/4 קופסאת שימורים תירס
- בצל סגול קטן
- 8 עגבניות שרי
- כוס גרגירי חומוס מוקפצים (בשמן זית, פפריקה מעושנת וסויה)
- אבוקדו גדול
- 3/4 קופסאת שימורים שעועית לבנה
- 2 שיני שום מקולפות
- חצי כף חרדל
- 1 כוס חלב צמחי לא ממותק
- לימון סחוט
- 2.5 כפיות שמרי בירה
- מלח ופלפל לפי הטעם
- צ׳ילי חריף גרוס
אופן ההכנה
- קוצצים את הירקות דק דק (אני משתמשת בסכין קרמית של המותג היפני קיוסרה, מאופק חדש).
- מעבירים את הירקות לצלחת הגשה.
- מקפיצים את גרגירי החומוס הטריים במחבת עם שמן זית, פפריקה מעושנת וסויה לפי הטעם.
- להכנת הרוטב פשוט מערבבים בבלנדר ויטמיקס את כל הרכיבים עד קבלת רוטב חלק וקטיפתי.
- לשדרוג: פזרו מעל צ׳ילי גרוס.
- אפשר לאחסן את הרוטב בקופסא אטומה במקרר למשך 4-5 ימים.
- קישורים:
- 💬 שתפו בתגובות איך יצא לכם!
הסרטון באדיבות הערוץ Vitamix Israel. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
עוד מתכוני סלטים
