Daikon Salad סלט דייקון קליל ומרענן

(#shorts)

שמעתם על דייקון?

לאחרונה גיליתי אותו ומאז אנחנו לא מפסיקים לנשנש אותו

זה ירק שורש שנקרא גם צנון יפני.

הירק הזה הוא פצצת בריאות - מלבד זה שיש בו ממש מעט קלוריות הוא עמוס במינרלים חיוניים, עוזר לניקוי הכבד ולהפחתת רמת הכולסטרול בדם. ואם כל זה לא מספיק אז יש לו טעם עדין ונעים בניגוד לצנון המוכר לנו והוא משתלב נהדר בצלחת שלנו, כמו למשל בסלט הזה כאן 🙂

רוצים מתכון?

קבלו:

מרכיבים ל-2-3 מנות

1 דייקון גדול שטוף

חצי תפוז

חופן כוסברה טריה

2 כפות צנוברים קלויים

חצי גליל גבינת עיזים טבעונית מה מה קיו

לרוטב:

1/4 כוס שמן זית

כפית גדושה חרדל דיז'ון גרגרים

כפית גדושה מייפל טבעי

2 כפות חומץ בן יין לבן

מלח ופלפל שחור גרוס טרי

איך מכינים:

בעזרת קולפן רגיל קולפים רצועות דקות של הדייקון ומניחים בצלחת הגשה גדולה

פורסים את התפוז ומפלטים אותו, חותכים לחתיכות קטנות ומוסיפים לקערה

פורסים את הגבינה לפרוסות וחוצים כל פרוסה, מפזרים מעלה בעדינות

שוטפים וקוצצים עלי כוסברה וזורים מעל

קולים צנוברים במחבת יבשה עד הזהבה קלה ומפזרים

להכנת הרוטב: משקשקים בצנצנת את כל המרכיבים עד לאיחוד

יוצקים את הרוטב מעל וטורפים!

מעולה עם\בלי לחם, כליווי למנה עיקרית או סתם ככה בלי כלום

בתיאבון!

לעוד מללא מתכונים טעימים היכנסו לאתר שלנו: www.veggiez.co.il