מקרל מיסו בציר דאשי כמהין עם עגבניות דחוסות וסלט נבטי שעועית
במקור: Miso Mackerel w/ Truffle Dashi Broth, Compressed Tomatoes and Bean Sprout Salad
1 אלף צפיות ביוטיוב·8 דקות של סרטון
על המתכון
מנת דגים עדינה ומתוחכמת, המשלבת מקרל במיסו עם ציר דאשי כמהין, בעלת ארומה ייחודית ועומק טעם יפני קלאסי. המנה קלילה אך מפוארת, עם ניגודי מרקמים בין הסלט הרענן לדג הרך. מתאימה לאירוח מוקפד או לארוחה חגיגית, ולמי שמחפש מנה אלגנטית ובלתי שגרתית.
הסרטון באדיבות הערוץ Hai Cooking. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
עוד מתכוני סלטים
