מרק עדשים משגע בקלי קלות

על המתכון

מצרכים

• בצל גדול חתוך לקוביות
• 1-2 גזרים חתוכים לקוביות
• בטטה בינונית קלופה וחתוכה לקוביות
• תפוח אדמה קטן קלוף חתוך לקוביות
• עגבניה אחת גדולה חתוכה לקוביות
• 1-2 גבעולי סלרי עם עלים חתוכים
• 2-3 כפות שמן זית
• 2.5 כוסות עדשים ירוקות/כתומות/שחורות/מיקס
• צרור פטרוזילה/כוסברה טרייה
• 2-3 שיני שום
• תבלינים: כפית גדושה כמון, 1/4 כפית כורכום, 1/4 כפית קארי, מלח, פלפל, גראם מסאלה. לא חובה: כף אבקת מרק טבעית של גלית שלגי.

אופן ההכנה

1. בסיר למרק נחמם שמן ונוסיף את הבצל ונאדה כמה דקות.
2. נוסיף את שאר הירקות חוץ מצרור הפטרוזיליה, כל פעם ירק נוסף ונערבב קלות בין לבין, רק עד שהבצל מגיע לשקיפות בערך 5 דקות.
3. נכסה את הירקות במים +חצי ס"מ מים מעל.
4. נבשל על אש בינונית נמוכה 20 דקות או עד שהירקות מתרככים.
5. לאחר שהירקות התרככו נוסיף צרור פטרוזיליה / כוסברה, נתבל.
6. נכבה.
7. בעזרת בלנדר מוט ידני נטחן את כל הירקות.
8. נטעם ונתקן תיבול!
9. סה טו!!
10. לאבקת המרק הטבעית של גלית שלגי כנסו לאתר:
11. למתכונים בריאים כנסו לאתר:
12. לאבקת המרק הטבעית שלי ללחוץ כאן: