מתכון לטורטליני במילוי גבינה ודובדבנים

על המתכון

מצרכים

• 300 גרם קמח פסטה
• 5 ביצים
• 2 חלמונים
• כף - 2 כפות מים במידה והבצק יבש
• למילוי:
• 250 גרם גבינה שמנת
• 25 גרם סוכר
• וניל לפי הטעם
• דובדבנים חמוצים - וישניה עם 30 גרם סוכר

אופן ההכנה

1. מערבבים את המרכיבים במעבד מזון עד לאיחור. מוסיפים מים במידה והבצק יבש
2. לשים ידנית 5 דקות ומעבירים למנוחה של חצי שעה במקרר
3. למילוי מערבבים גבינת שמנת, סוכר ווניל
4. מרדדים טת הבצק לעובי דק מאוד וחותכים לריבועים. מזלפים גבינת שמנת ומניחים חצי דובדבן בכל אחד
5. סוגרים לטורטליני
6. מבשלים את הטורטליני במים רותחים עד שהם צפים
7. מגישים עם סירופ הדובדבנים
8. בואו לבקר אותנו!