פסטה דרום איטלקית עם קישואים/ זוקיני ופרמז'ן - מתכון פשוט וטעים
על המתכון
בסרטון הזה אני אראה לכם איך להכין פסטה דרום-איטלקית טעימה עם קישואים (או זוקיני) ופרמזן – מתכון קל, טרי ומפנק שמתאים לכל ארוחה. הפסטה הזו פשוטה להכנה, אך מלאה בטעמים איטלקיים אותנטיים שיהפכו כל ביס לחוויה!
🍝 המטבח האיטלקי:
הפסטה היא הלב של המטבח האיטלקי, ובמיוחד בדרום איטליה, שם אוהבים לשלב מרכיבים פשוטים, טריים ומעטים כדי להוציא את המיטב מהטעמים. המנות שם מדברות על חיבור לאדמה, לאנשים ולמסורת שמועברת מדור לדור.
🍴 הצטרפו לסדנאות הבישול שלנו בנולה:
אם אתם אוהבים את המטבח האיטלקי ורוצים ללמוד עוד על סודותיו, אני מזמינה אתכם לסדנה איטלקית בנולה – כאן תגלו איך להכין את המנות האיטלקיות המדהימות ביותר, תוך חוויה קולינרית שמחברת בין טעמים, תרבויות ואנשים.
📌 הזמינו מקום עכשיו לסדנה איטלקית
www.noolafood.com
פסטה דרום-איטלקית, פסטה עם קישואים, פסטה עם זוקיני, פרמזן, מתכון איטלקי, סדנאות בישול, מטבח איטלקי, נולה, סדנאות איטלקיות, אוכל איטלקי, בישול איטלקי.
✨ בואו ללמוד להכין פסטה כמו מקצוענים בסדנאות שלנו ולהפוך כל ארוחה לאירוע בלתי נשכח!
5 דק' הכנה ועוד 10 דק' בישול.
זה כל מה שאתם צריכים כדי להכין את המופלאה הזו!
כדי להכין שקית שלמה של פסטה כי פשוט אי אפשר להפסיק לאכול!!!
מה להביא?
פסטה יבשה איכותית 500 גרם
גרידת לימון מ- 3 לימונים
לימון 1-2
זוקיני\ קישוא 1-2
חצי בצל סגול חתוך גס
מלח אטלנטי
זעתר או אורגנו טרי
100 גרם פרמז'ן מגוררת
מה עושים?
שלב ראשון - מבשלים את הפסטה
מרתיחים מים עם כף גדושה של מלח ומבשלים את הפסטה 5-7 דק'
לא לזרוק את מי הבישול!
מסננים ולא שוטפים!
שלב שני - הכנת הרוטב
במחבת רחבה מוזיגים שמן זית בכמות נדיבה ומיד לאחר מכן את הבצל והקישוא.
מטגנים עד להשחמה מלאה, אנחנו רוצים את הטעם של כל הסוכרים שנמצאים בבצל ובזוקיני.
הוסיפו מלח לפי הטעם, משהו כמו כפית שטוחה ואת עשבי התיבול.
שלב שלישי - מחברים את הפסטה והרוטב
מעבירים את הפסטה למחבת הרוטב עם חצי כוס מי בישול.
מוסיפים את גרידת הלימון, סוחטים לימון אחד ומערבבים.
מכבים את האש ומוסיפים פרמז'ן בהדרגה ומערבבים.
בתאבון!
ספרו לי איך היה, מה התגובות שקיבלתם
מחכה לשמוע ממכם
רוצים עוד מתכונים/ טיפים?
רוצים להגיע לסדנאות הבישול שלנו
לארוחות שף?
היכנסו לכאן www.noolafood.com
הסרטון באדיבות הערוץ נולה - סדנאות בישול וגיבוש בשרון. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
עוד מתכוני פסטות ופיצות
