קוקלה
על המתכון
הקוקלה היא מאפה מסורתי דרוזי הנאפה בדרך כלל בתנורי אבן גדולים ומוגש באירועים חגיגיים, מפגשים משפחתיים ובתים פתוחים לאורחים. המנה מאופיינת בשכבות בצק דקות עם מילוי גבינה או תערובת מתוקה, ומסמלת במטבח הדרוזי את החום וההכנסה הרחבה של האורחים.
הסרטון באדיבות הערוץ תומר תומס tomer tomas מתכונים. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
עוד מתכוני מאפים מלוחים
