מיני פיצה מבצק עלים - בתיה שורק

על המתכון

מצרכים

• בצק עלים / בצק עלים חתוך לקוביות “מעדנות”
• שמן זית להברשה
• שומשום
• רוטב עגבניות:
• פחית עגבניות מרוסקות 400 גרם
• 2 כפות שמן זית
• רבע חבילת בזיליקום (רק עלים ללא הגבעול)
• מלח
• פלפל שחור
• 1/2 כפית סוכר
• תוספות:
• 100 גרם גבינת מוצרלה מגורדת
• תירס, זיתים, פטריות, בצל, טונה ועוד’

אופן ההכנה

1. רוטב פיצה:
2. טוחנים בעזרת בלנדר מוט את כל מצרכי הרוטב, טועמים ומתקנים טעמים.
3. על גבי תבנית מרופדת בנייר אפייה, מניחים ריבועי בצק עלים.
4. בעזרת כוס/ קורצן עגול קורצים עיגול במרכז הריבוע, מברישים בשמן זית את הדפנות ומפזרים שומשום.
5. במרכז העיגול מניחים כף רוטב פיצה, גבינת מוצרלה ומעליה איזו תוספת שרוצים.
6. אופים בתנור שחומם מראש 190 מעלות טורבו ולמשך 20 דק’ או עד שהמאפה זהוב ויפיוף
7. מגישים חם.⁩⁩