קוסקוס מרוקאי ומרק קוסקוס אדום וצהוב

[מצרכים למתכון קוסקוס ]

להכנת הקוסקוס 1 קילו גר' סולת

1 כף מלח דק

[להכנת המרק הצהוב ]

6 גזרים

6 קישואים

4 בצלים בינוני

1 קילו דלעת

12 תפו'א זהיר

1 קילו גרם כרוב לבן

כף 1 מלח דק

כף פלפל שחור

כפית כורכום למרק הצהוב

1 קילו בשר מס' 8 למרק אדום

1 קילו גר' עוף למרק צהוב

שימו לב יש לחלק את הירקות לשתי סירים 3 ליטר בכל סיר

וגם את הירקות יש לחלק בשתי סירים

לבישול הקוסקוס יל לבשל על סיר מיועד לקוסקוס בשתי נגלות שכל נגלה בערך 40 דקות

בערך שעה בחצי בסך הכל ולא יותר בהצלחה אוהב מימון