מתכונים לחמין וצ׳ולנט

חמין הוא המנה היחידה שמבושלת שתים עשרה שעות ובכל זאת יכולה להיכשל, והיא נכשלת כמעט תמיד בנוזלים: סיר שהתחיל עם מעט מדי מים יוצא יבש וחרוך בתחתית, סיר עם יותר מדי יוצא מרק.

כאן אספנו את מתכוני החמין שהכי נצפו אצלנו: חמין בשר קלאסי, חמין ירושלמי, צ׳ולנט, קוגל וטבית.

בסרטון רואים את הסידור בסיר — מה למטה, מה למעלה, איפה הביצים ואיפה הקוגל — וזה לא פרט של נוחות: הסדר הוא מה שקובע שהכל מתבשל אותו זמן בלי שמשהו יתפרק.