מתכונים לפנקייק וקרפ

פנקייק וקרפ הם אותם מצרכים ביחס הפוך: פנקייק הוא בלילה סמיכה עם מתפיח, קרפ הוא בלילה דלילה בלי. בשניהם הכלל שעושה את ההבדל הוא מנוחה — בלילה שנחה חצי שעה נותנת מרקם אחר לגמרי מבלילה שמטוגנת מיד.

כאן אספנו את מתכוני הפנקייק והקרפ שהכי נצפו אצלנו: פנקייק אוורירי, פנקייק בריא עם שיבולת שועל, קרפים צרפתיים דקים, בלינצ׳ס ועוגת קרפים.

בסרטון רואים את הסימן שלפיו הופכים — הבועות שנפתחות על פני הפנקייק — וזה אינדיקטור מדויק שאף מספר דקות לא מחליף.