מתכונים עם אגוזים

אגוז הוא מצרך שומני, וזו גם הסיבה שהוא מתקלקל: אגוזים שיושבים בארון כמה חודשים מקבלים טעם מחליד שלא נעלם באפייה. קלייה קצרה לפני השימוש מחזירה את הטעם ומעמיקה אותו.

כאן אספנו את המתכונים עם אגוזים שהכי נצפו אצלנו: מעמול במילוי אגוזים, עוגות שמנת חמוצה וקינמון, עוגיות פריכות במילוי, לחם כפרי עם אגוזים וממרחי אגוזי לוז.

בסרטון רואים את גודל הגרסה של האגוזים שהמתכון מתכוון אליה — אגוז קצוץ גס ואגוז טחון הם שני מצרכים שמתנהגים הפוך בבצק.