מתכונים עם קפה

קפה בקינוח לא נמצא שם בשביל הטעם שלו אלא בשביל מה שהוא עושה לשוקולד: הוא מעמיק את הקקאו בלי להוסיף מרירות. זו הסיבה שכל כך הרבה מתכוני עוגת שוקולד מבקשים כפית קפה נמס בלי להסביר למה.

אספנו כאן את מתכוני הקפה שהכי נצפו אצלנו: עוגות קפה, טירמיסו, מוס מוקה, קינוחי קפה וחלב מרוכז ללא אפייה, פלאן קפה וקרמים.

בטירמיסו יש פעולה אחת שמפילה את רוב ההכנות הביתיות — כמה זמן הביסקוויט נשאר בקפה — וזה נמדד בשנייה אחת או שתיים. בסרטון זה נראה.