לחמניות המבורגר
על המתכון
מתכון ללחמניות המבורגר:
מצרכים
- 500 גרם קמח לבן
- 2 כפות סוכר
- כף שמרים
- חצי כוס שמן
- חצי כף מלח
- בערך 2 כוסות מים חמימים
- להברשה:
- ביצה טרופה
- שומשום
אופן ההכנה
- בקערת התפחה להשים 500 גרם קמח לבן יחד עם כף שמרים ו2 כפות סוכר ולערבב היטב להוסיף את השמן המלח והמים וללוש עד לבצק אחיד.
- להתפיח למשך שעה מכוסה.
- אחרי שעה להוריד את הבצק על משטח מעט מקומח ולחלק ל10 כדורים שווים (מי שרוצה לחמניות יותר גדולות פשוט מחלק ל-פחות כדורים)
- כל כדור מורידה את האוויר ומגלגלת לכדור חלק ומניחה על תבנית מרופדת נייר אפייה במרווחים.
- מכסה ומתפיחה לעוד חצי שעה.
- מחממת תנור לחום של 180 מעלות חום עליון תחתון
- מברישה את הלחמניות אחרי חצי שעה של ההתפחה בביצה טרופה ומפזרת שומשום ומכניסה לתנור למשך 30 דקות עד להשחמה ומוציאה.
- מכסה ישר עם מגבת כדי שישארו רכים .
הסרטון באדיבות הערוץ המטבח של ליבנת. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
עוד מתכוני בשר בקר
