אסאדו שלם בתנור
16 אלף צפיות ביוטיוב·5 דקות של סרטון
על המתכון
מתכון לאסאדו שלם בתנור:
מצרכים
- אסאדו שלם בתנור ללא עצם מס 9 כתף
- בצל 1
- 10 שיניי שום שלמים
- 3 כפות שמן
- כף סויה
- 2 כפות סילאן
- כף חרדל עם גרגירים
- כף מלח גס
- כפית פלפל שחור
אופן ההכנה
- מחממים תנור מראש ל170 מעלות חום עליון תחתון.
- לוקחים קערה ומכינים את תערובת התבלינים:
- שמים 3 כפות שמן כף סויה 2 כפות סילאן כף חרדל כף מלח גס כפית פלפל שחור ומערבבים היטב.
- לוקחים תבנית ומרפדים בנייר אפייה ומניחים את הפרוסות בצל וחצי מכמות השיני שום השלמים ומעל מניחים את האסאדו ,לשפוך מעל את תערובת התבלינים ולעסות היטב ומעל לפזר את השיני שום שנישארו .
- מכסים בנייר כסף ומכניסים לתנור ל4 שעות ואחרי 4 שעות מורידים את הנייר כסף ומחזירים לתנור לעוד שעה .
- מוציאים ומעבירים למגש או צלחת ומפרקים את האסאדו בעזרת 2 מזלגות.
הסרטון באדיבות הערוץ המטבח של ליבנת. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
עוד מתכוני בשר בקר
