אפייה ברמה הבאה: עיצוב האנדסמל – הסבר שלב אחר שלב
מצרכים
- 1 g Hefe
- 100 g Wasser
- 100 g Weizenmehl (Type 550/700)
- 460 g Wasser
- 900 g Weizenmehl (Type 550/700)
- 201 g reifer Poolish
- 25 g Salz
- 10 g Malz (inaktiv)
- 10 g Hefe
- 1. Vorteig (Poolish)
- 2. Hauptteig
- 3. Aufarbeitung
- 4. Backen
מהחנות של פודיל · הורדה מיידית
אפייה למתחילים
מהעוגה הראשונה ועד לחם — בסדר עולה של קושי
- ✓ 58 מתכונים בסדר עולה של קושי — מצליחים כבר בראשון
- ✓ ארבעה פרקים: עוגות בחושות, עוגיות, בצקים ולחמים, מאפים מלוחים
- ✓ כתוב למי שעוד לא אופה — מתחיל מהבסיס ולא מניח שום ידע קודם
לא מתחשק לבשל היום?אפשר להזמין לחמים ומצרכים עד הבית.להזמנה ↗
מארחים?שף פרטי, מגשי פירות או מישהו שינהל את האש — מקבלים הצעות בחינם.להצעות
מארחים?שף פרטי, מגשי פירות או מישהו שינהל את האש — מקבלים הצעות בחינם.להצעותהסרטון באדיבות הערוץ BACKEN - Der Brot-Kongress. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
עוד מתכוני לחמים
