לחם עם שמנת חמוצה ועשבי תיבול

Hallo! Nur wenige kennen dieses Geheimnis! Hast du Sauerrahm zu Hause? Unglaublich leckeres Rezept! Machen Sie leckeres Brot. Selbstgebackenes Brot zu Hause.

❗ Untertitel einschalten! Sie arbeiten für Sie!

Zutaten:

800 g Weizenmehl.

Durch ein Sieb sieben.

Dies ist notwendig, um das Brot sehr weich zu machen.

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12 g Trockenhefe.

1 Teelöffel getrocknete Tomaten mit Basilikum.

1 Teelöffel Oregano.

1 Teelöffel Kräuter der Provence.

1,5 Teelöffel Salz.

Wir mischen.

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540 g warmes Wasser.

Wir kneten den Teig.

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Zugedeckt 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.

Der Teig ist sehr gut aufgegangen!

Den Tisch mit Weizenmehl bestreuen.

Den Teig mit den Händen kneten.

Verwenden Sie reichlich Weizenmehl, damit der Teig nicht an Ihren Händen klebt.

Den Teig mehrmals falten.

Sprich mir nach!

Du wirst es schaffen!

Wir machen einen Ball.

Wir verschieben den Teig auf Pergamentpapier.

Abdecken und 10 Minuten ruhen lassen.

Kanten etwas fixieren.

Den Teig in eine Schüssel umfüllen.

Schneiden Sie die Kanten ab.

Wir machen Schnitte.

Wir decken mit einem Deckel ab.

Bei 250°C (480°F) 30 Minuten backen.

Wir entfernen die Abdeckung.

Bei 200°C (390°F) weitere 20 Minuten backen.

Wie schön!

Unser Brot