דונאטס ביתיים
מצרכים
- 1 קילו גרם קמח לבן
- 26 גרם שמרים יבשים
- 20 גרם משפר אפיה
- 200 גרם חמאה
- 4 ביצים
- 150 גרם סוכר
- 200 גרם שמנת חמוצה
- 150 גרם חלב
- 2 כפות ערק
- 2 כפיות תמצית וניל
- 4 גרם מלח דק
- 1במקסר אם וו לישה שמים את הקמח מעל הקמח שמים את השמרים ומערבבים מוסיפים את כל החומרים חוץ מהמלח לשים כ5 - דקות במהירות נמוך עד בינוני ומוסיפים את המלח ממשיכים ללוש עד 4 דקות
- 2 מניחים להתפחה עד הכפלת הנפח
- 3 מרדדים את הבצק לעובי של ס''מ
- 4 קורצים לעגולים אם מוקד או אם כוס ואם פקק של בקבוק לעשות חור באמצע כדי לקבל
- טבעת את הטבעת מניחים על מגש אפיה משומן או נייר אפיה משומן במרחק אחד מהשני עד הכפלת נפח עד שעה וחצי
- 5מטגנים בחום בינוני 160 מעלות מד חום כאשר מתחילים את הטיגון
- 6 מטגנים את הדונאטס מיצד אחד והופכים ומשמנים מצד השני עד לקבלת צבע זהוב ויפה
- 7 ניתן לטגן את כדורי הבצק שנותרו לנו
- מריצות הדונאטס על מנת לקבל מני סוםגניות ואפשר לגלגל אותם בקערה של סוכר וקינמון
- ניתן לצפות את הדונאטס בציפוי שוקולד גנש או לצפות בפודינג שעשוי מסוכר וגלוקוזה
- בהצלחה מימון בוזגלו ערוץ האוכל ביוטיוב הפרויקט של בוזגלו
הסרטון באדיבות הערוץ הפרוייקט של בוזגלו. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
עוד מתכוני לחמים
