מתכון למעורב ירושלמי אפשר בפיתה ואפשר בעלי חסה
על המתכון
מתכון למעורב ירושלמי אפשר בפיתה ואפשר בעלי חסה
מצרכים עבור מעורב ירושלמי
3 בצלים גדולים קלופים וחתוכים לרצועות דקות
תבלינים : אני אוהב להשתמש בתערובת תבלינים של חברת נפטון אבל אם ואתם רוצים לעשות זאת לבד אז קבלו את התערובת שלי
2 כפיות פפריקה
מלח ופלפל שחור לפי הטעם
רבע כוס שמן לטיגון
אופן הכנת המעורב
מחממים מחבת בעלת תחתית עבה מוסיפים שמן וכשהשמן חם מוסיפים את כל המרכיבים לפי הסדר הבא
בצל עד להזהבה ואז את מוסיפים את הפרגיות ואת שאר המרכיבים
ממשיכים בטיגון כל המצרכים ומתבלים
בודקים תיבול ומתקנים לפי הצורך
כמובן שיש מבחר תוספות לבחירה כמו
פטרוזיליה קצוצה
עמבה
טחינה
חומוס
כרוב לבן בתחמיץ
מלפפונים חמוצים
ואיך אפשר בלי סלט ירקות קצוץ
בתאבון
מצרכים
- 150 גרם טחול מוכשר
- 150 גרם פרגיות ( כרעי עוף מפורקים ללא עצמות )
- 150 גרם ביצי הודו
- 200 גרם כבדי עוף מוכשרים באש גלוייה עם מעט מלח
- 150 גרם לבבות עוף נקיות משומן
- 1 כפית כורכום
- 1 כפית כמון
הסרטון באדיבות הערוץ Chef Charlie Fadida. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
יצא לכם להכין?
היו הראשונים לספר איך יצא
