פרק 209- סושי טורטייה

על המתכון

מצרכים

• מיונז
• 1 חבילת גבינת גאודה קולקשיין (170 גרם) כ-7 פרוסות
• 3-4 עלים של חסה
• 1 פלפל אדום חתוך לרצועות
• 1-2 מלפפונים
• 1-2 גזרים קלופים וחתוכים לרצועות
• כ-3-4 טורטיות

אופן ההכנה

1. לחצות את המלפפון לאורך ועם כפית לגרד את הליבה מהגרעינים והנוזלים ולחתוך לרצועות (ראה בסרטון).
2. למרוח על הטורטייה שכבה דקה של מיונז, להניח מעל 2 פרוסות של גבינת גאודה קולקשיין, מעל לסדר רצועות גזר, מלפפון, פלפל וחסה ולגלגל באופן מהודק.
3. לעטוף את הרול בניילון נצמד ולהניח במקרר לפחות שעה.
4. עד שלב זה אפשר להכין כמה רולים מראש ולשמור במקרר.
5. לפתוח את הניילון הנצמד, לחתוך את הרול ולהגיש.