מרנג שוויצרי יציב עם 5 טעמים וקרם חמאה

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Ingredientes:

Para las Mermeladas Caseras

Fresas congeladas: 300 g

Grosellas rojas congeladas: 2 tazas

Grosellas negras congeladas: 2 tazas

Azúcar blanca: 3 tazas (1 por cada tipo de mermelada)

Agua: 1½ tazas (½ taza por cada mermelada)

Para el Merengue Suizo Base

Claras de huevo: 1 taza (aproximadamente 8 claras grandes)

Azúcar blanca: 2 tazas (aproximadamente 400 g)

Mantequilla sin sal: 3 tazas (750 g), a temperatura ambiente y en punto de pomada

Margarina vegetal: 1 taza (250 g), si deseas combinar con mantequilla o ampliar la cantidad de crema.

Para los Sabores Adicionales

Chocolate Milka: ½ tableta (aproximadamente 50 g)

Chocolate con caramelo salado (Tony's): ½ tableta (aproximadamente 100 g)

Esencia de vainilla o saborizante al gusto: 1 cucharadita

Nota:

Puedes personalizar los sabores utilizando otras mermeladas, chocolates o incluso colorantes y esencias naturales. Si necesitas más estabilidad en climas cálidos, mezclar mantequilla y margarina es una excelente opción.

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