קרם פטיסייר יציב וקרמי

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00:00-1-Crema Pastelera Extra Estable

Ingredientes:

10 yemas de huevo

250 g de azúcar

100 g de maicena

1 litro de leche

1 cucharadita generosa de esencia de vainilla

Opcional

150 g de mantequilla a temperatura ambiente

150 g de pepitas de chocolate negro o chocolate sucedáneo

06:21-2-Crema Diplomática Extra Firme con Yemas de Huevo

Ingredientes:

Leche entera: 500 ml

Yemas de huevo: 11 (esta cantidad asegura una mayor firmeza y riqueza)

Azúcar: 200 g

Maicena: 40 g ( 4 cucharadas de harina si prefieres )

Extracto de vainilla: 1/2 cucharadita (o una vaina de vainilla para un sabor más profundo)

Nata para montar: 500 ml (crema para batir, de origen animal o vegetal)

12:33-3-Pastel SUAVE con Crema Diplomática

Ingredientes:

2 paquetes de galletas tipo María

Pepitas de chocolate (al gusto)

Crema diplomática extra firme (puedes utilizar la receta de mi canal)

Yemas de huevo (para la crema diplomática)

Galletas de chocolate (opcional, para decorar)

Papel de aluminio (para marcar y decorar el pastel)

¡Tu apoyo significa el mundo para mí! 💕 La repostería siempre ha sido mi mayor pasión, y mi sueño de toda la vida ha sido abrir mi propia pastele