בקלי קלות-עוגת מוס שוקולד

בקלי קלות- עוגת מוס שוקולד מעולה ועשירה ללא אפיה וללא ביצים @bkalykalut7

מוצרים לבית ולמטבח

לחצו על הקישור העתק הדבק

מתכון רשום בעברית בבלוג שלי

למוס השוקולד

לשים בסיר על האש

1 מיכל שמנת מתוקה להקצפה 250 גרם

ולהביא לידי רתיחה

כאשר השמנת רתחה

להוסיף

ולערבב לקרם חלק

ולהוסיף

להניח מחוץ למקרר שיתקרר

להקציף שמנת 1 מיכל לקרם יציב

ולערבב בעטיפה

עם השוקולד שהתקרר אבל עדין נוזלי כמו מרקם  חינה גולמית

להוסיף 1

כף ברנדי או ויסקי או ליקר טעים

ולערבב

לשפוך את המוס על תחתית הביסקוויטים שהתקררו

(המתכון לתחתית הביסקוויטים למטה)

ליישר ולהכניס למקפיא לשעתיים עד שהמוס יציב

ואחר כך ניתן לזלף קצפת או לצפות בגנש ותלתלי שוקולד

לקצפת וניל לקישוט וטעם

לשים בקערת הקצפה

2 מיכלי שמנת להקצפה 500 גרם

2.5 כפות סוכר לבן

להקציף עד שהקרם יציב

לשים בשק זילוף עם צינטר עגול

ולזלף גבעות עגולות אחת ליד השנייה

ולגרד מעל מעט שוקולד מריר

להחזיר למקפיא לשעה של יציבות קרם הוניל

וניתן להגיש גם חצי קפוא

לתחתית הביסקוויטים

לקחת 14 יחידות ביסקוויטים 180 גרם

לשבור לפרורים בתוך שקית ניילון

לחמם בסיר

1.1/2כפות סוכר

לערבב עד שהסוכר והחמאה נמסים

לשפוך פנימה את הביסקוויטים

לערבב

להניח בבסיס תבנית או רינג קטן 22 ס"מ

להדק היטב בבסיס התבנית

המרופדת בנייר אפייה

להכניס למקרר לקירור