העוגות של אור - מתכון לדונאטס פלמינגו Or's Cakes - Flamingo Donuts

מצרכים

• 700 גרם קמח
• 3 ביצים מידה M
• 170 גרם סוכר
• 100 גרם חמאה
• 1 גביע אשל, לא משנה כמה אחוז
• 70 גרם שמנת עם 25 גרם שמרים מעורבבים

אופן ההכנה

1. מכניסים הכל חוץ מהשמנת והשמרים למיקסר ל8-10 דקות ערבוב באמצעות וו לישה
2. לאחר כ-5 דקות לישה וקבלת מסה אחידה
3. מוסיפים את השמנת והשמרים למיקסר וממשיכים ללוש
4. לאחר מכן נכניס למקרר ל3 שעות התפחה
5. נוציא את הבצק מהמקרר ונכין צורות של דונאטס
6. נשאיר את הבצק עוד 30 דק׳ בטמפרטורת החדר להתפחה נוספת
7. מתחילים לטגן, חשוב לשמור על אש מדויקת ולא חמה מידי כדי שהדונאטס לא יישרף
8. להכנת הציפוי לדונאטס נערבב ביחד:
9. 300 גרם סוכר
10. 20 מ"ל חלב
11. צבע מאכל ג'ל
12. Produced By X-Pose