שוקופלן גבוה ויציב

Aprende a preparar un Chocoflán alto, firme y con capas perfectas que no se separan. En este tutorial te explico paso a paso cómo lograr un bizcocho de chocolate esponjoso y un flan cremoso con mucho caramelo. Una receta fácil, deliciosa y perfecta para sorprender en cualquier ocasión

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Ingredientes:

Para la torta (bizcocho de chocolate)

Harina de trigo todo uso – 200 g – 1 2/3 taza

Azúcar – 200 g – 1 taza

Cacao en polvo – 40 g – 1/2 taza

Mantequilla – 120 g – 1/2 taza

Huevos – 4 unidades (claras y yemas separadas)

Leche entera – 130 ml – 1/2 taza

Esencia de vainilla – 5 ml – 1 cucharadita

Polvo de hornear – 2 g – 1/2 cucharadita

Para el flan

Huevos – 4 unidades

Leche condensada – 380 g – 1 taza

Leche – 300 ml – 1 1/4 taza

Esencia de vainilla – 5 ml – 1 cucharadita

Para el caramelo

Azúcar – 180 g – 3/4 taza

Agua – 120 ml – 1/2 taza

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