ישראל יוסף - עוגת שיש נוטלה

על המתכון

מצרכים

• לעוגה:
• 2 ביצים
• 250 מ"ל שמנת מתוקה
• כפית תמצית וניל
• חצי כוס סוכר
• כוס קמח
• כפית אבקת אפייה
• לשיש שוקולד-נוגט:
• 75 גרם שוקולד חלב
• 2 כפות ממרח נוטלה
• 2 כפות חלב

אופן ההכנה

1. מחממים תנור ל-170 מעלות ומשמנים את התבנית.
2. בקערה טורפים יחד ביצים, שמנת, וניל, סוכר לתערובת אחידה.
3. מוסיפים קמח ואבקת אפייה ומערבבים רק עד שאחיד
4. .בקערה נפרדת שמים שוקולד שבור לקוביות, מוסיפים פנימה ממרח נוטלה וחלב וממסים יחד במיקרוגל או על בן מארי. מערבבים היטב עד שכל השוקולד נמס ומתקבלת תערובת אחידה
5. מוסיפים שליש מבלילת העוגה לתוך תערובת השוקולד ומערבבים היטב
6. יוצקים חצי מכמות בלילת העוגה לתוך התבנית, מעליה את שכבת השוקולד ומעליה את יתרת בלילת העוגה. בעזרת סכין "משיישים" בין הבלילות ליצירת תערובת לא אחידה
7. אופים את העוגה במשך 40-45 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא עם פירורים לחים.
8. מצננים מעט לטמפרטורת החדר ומגישים עם מעט אבקת סוכר