מלבי שמנת

לבבות שמנת מצרכים ל-5 קופסאות קטנות: 2 כוסות חלב = 500 מ"ל 2 כפות סוכר 1/2 כוס שמנת מתוקה = 125 מ"ל 1/2 כוס קורנפלור חממו מעט את החלב בקערה, ערבבו היטב את השמנת עם הקורנפלור עד להמסה מלאה הוסיפו 2 כפות סוכר לחלב, ערבבו מעט והוסיפו את השמנת, המשיכו לבשל תוך כדי ערבוב איטי עד שהנוזל מתחיל להסמיך. מזגו מיד לכוסות וקררו במשך 15 דקות. כסו והכניסו למקרר. הכנת הסירופ: בסיר קטן, חממו 1 כוס סוכר עם 1/3 כוס מים. כאשר הסוכר נמס והנוזל מבעבע, הוסיפו 2 טיפות לימון, הנמיכו את האש ובשלו עוד 5 דקות. כבו את האש והוסיפו 3 כפות מי ורדים. ערבבו וקררו את הסירופ. להגשה: הפכו את המלבי על צלחת (אופציונלי), מזגו מעל את הסירופ וקשטו בקוקוס ואגוזים מסוכרים/טבעיים/בוטנים. מלבי שמנת

מרכיבים ל5 קופסאות קטנות:

2 כוסות חלב = 500 מ"ל

2 כפות סוכר

1/2 כוס שמנת מתוקה =125מ"ל

1/2 כוס קורנפלור

מחממים את החלב מעט

בקרה מערבבים היטב את השמנת עם הקורנפלור עד להמסה מלאה

מוצר לחלב 2 כפות סוכר מערבבים מעט ומוסיפים את השמנת ממשיכים לבשל תוך ערבוב איטי רצוף עד שהנוזל מתחיל להסמיך.

מוזגים מיד לכוסות ומצננים 15 דקות.

מכסים ומכניסים למקרר.

הכנת הסירופ:

בסער קטן מחממים 1 כוס סוכר

עם 1/3 כוס מים. כשהסוכר נמס והנוזל מבעבע להשתמש 2 טיפות לימון מנמיכים להבה ומבשלים עוד 5 דקות.

מכבים את האש ומוסיפים 3 כפות מי וורדים.

מערבבים ומצננים את הסירופ.

להגשה:

הופכים את המלבי על צלחת (לא חובה) יוצקים מהסירופ ומעטרים בקוקוס ואגוזים/בוטנים מסוכרים/טבעיים.