חלב ציפורים
על המתכון
Geheimrezept für Vogelmilch, die auf der Zunge zergeht!
Dieses Dessert werden Sie nicht vergessen... Luftig wie eine Wolke, Soufflé auf einem zarten, in Kondensmilch getränkten Biskuitkuchen, überzogen mit samtiger Schokoladenglasur. Wenn Sie es probieren, ist es, als würden Sie etwas Schwereloses, Süßes und Magisches essen.
Warum dieses Dessert verrückt ist:
Seidiges Soufflé mit Vanille-Milch-Geschmack zergeht einfach auf der Zunge.
Leichter und lockerer Biskuitkuchen passt gut zu einer zarten Imprägnierung.
Eine reichhaltige Schokoladenglasur verleiht den letzten Schliff – leuchtend, reichhaltig und mit einer leichten Bitterkeit.
Es sieht aus, als käme es aus einer teuren Bäckerei, ist aber hausgemacht!
Zutaten:
Für den Keks:
(Form 25x25 cm, ~20 min bei 180°C backen)
Für das Soufflé:
Zur Imprägnierung:
Für die Glasur:
Dieses Dessert verkörpert Zärtlichkeit, Raffinesse und den wahren Geschmack der Kindheit. Bereiten Sie es zu und überzeugen Sie sich selbst: Diese „Vogelmilch“ ist die beste, die Sie je probiert haben!
מצרכים
- 3 Eier
- 80 g Zucker
- 80 g Mehl
- 20 g Gelatine
- 170 g weiche Butter
- 250 g Kondensmilch
- Eiweiß von 7 Eiern
- 50 g Zucker
- Saft einer halben Zitrone
- Sirup: 50 g Zucker + 30 g Wasser
- 100 ml Milch
- 30 g Kondensmilch
- 100 g Sahne
- 150 g dunkle Schokolade
- 30 g Butter
הסרטון באדיבות הערוץ Über Desserts. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
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