מתכון קיץ ללא חום, ללא חלב מרוכז ומרענן

מצרכים

• 5g de gelatina o grenetina en hojas o en polvo
• 2 yemas de huevos grandes (Pesaba cada huevo con cascara incluida 65g Aprox.)
• 2 huevos grandes (Pesa cada huevo con cascara incluida 65g Aprox.)
• 120g (1/2 taza) de azúcar
• 90ml (1/4 taza) de zumo de limón recién exprimido y filtrado
• 50g de mantequilla sin sal
• 400ml (1+2/3 tazas) de nata para montar o crema de leche para batir
• 120ml (1/2 taza) de agua
• 50ml (4 cucharadas) de zumo de limón recién exprimido y filtrado
• 80g (1/3 taza) de azúcar