מתכון של עוגת דבש מעניינת ומרשימה - מארק שף פרטי

עוגת דבש היא קפקאק עשיר ולח, שמביאה טעם מתקבל של דבש ותבלינים עדינים, עם פירור רך וקראסט מעט קרמליזציה. היא נחשבת למנחת חגיגית, מתאימה לאירוח בקפה או לסיום ארוחת שבת וחג, ומשרה אווירה חמה ונעימה. בדרך כלל מגישים אותה בטמפרטורת החדר, פרוסה דקה לצד כוס תה או קפה, ולעיתים מוסיפים קצפת או אגוזים קצוצים. היא מתאימה לאופים מתחילים שמחפשים מתכון קל עם תוצאה מרשימה, וכן לאורחים שמעדיפים קינוח לא כבד מדי.