עוגת תותים ושוקולד עם קרם גבינה

Zutaten:

für die Basis:

60 g Butter (2,11 Unzen);

60 g Puderzucker (2,11 oz);

1 Hühnerei;

1 Esslöffel Kakaopulver;

1 Teelöffel Vanillezucker;

1/2 Teelöffel Lebensmittelfarbe;

120 g Mehl (4,23 Unzen);

1/2 Teelöffel Backpulver;

eine Prise Salz.

Für den Erdbeerquark:

300 g Erdbeeren (10,58 oz);

15 g Stärke (0,52 Unzen);

70 g Zucker (2,46 Unzen);

5 Hühnereier (2 ganze Eier, 3 Eigelb);

1 Zitrone;

75 g Butter (2,64 Unzen);

1 Teelöffel Vanillezucker.