עוגה בלתי נראית מקישואים – 3 קישואים מספיקים

מצרכים

• 3 courgettes
• 4 œufs
• 150 ml de crème liquide
• 125 g de farine de blé, ou autre farine de votre choix
• 3 c. à soupe d’huile d’olive
• 2 c. à soupe de parmesan râpé
• Sel
• Poivre
• 1 pincée de fleur de sel
• 1. Lavez les courgettes, puis coupez-les en tranches très fines, idéalement à la mandoline ou avec un couteau bien aiguisé.
• 2. Dans un saladier, fouettez les œufs avec la crème liquide, l’huile d’olive, le parmesan râpé, le sel et le poivre.
• 3. Ajoutez la farine et mélangez jusqu’à obtenir une préparation lisse.
• 4. Incorporez les tranches de courgettes délicatement pour bien les enrober de pâte.
• 5. Versez le tout dans un moule huilé ou recouvert de papier cuisson. Tassez légèrement pour bien répartir les courgettes.
• 6. Saupoudrez d’un peu de parmesan ou de fleur de sel, puis enfournez à 180 °C pendant 45 minutes dans un four traditionnel. Vous pouvez aussi le cuire au Air Fryer en mode Bake pendant environ 35 minutes.
• 7. Laissez tiédir quelques minutes avant de découper. La texture sera encore plus nette si vous le laissez re