עוגת אגוזים מרמרה שוקולד-אגוזי לוז זולה וטעימה

מצרכים

• 10 Eier (Größe M)
• 16 g Vanillezucker (ca. 1 EL)
• 25 g Maisstärke (ca. 3 EL)
• 350 g Zucker (ca. 1¾ Cups)
• 140 g Mehl (ca. 1⅛ Cups) – für den hellen Teig
• 110 g Mehl (ca. ⅞ Cup)
• 30 g Kakaopulver (ca. ¼ Cup)
• 50 g heißes Wasser (ca. 3 EL + 1 TL) – für den Schokoladenteig
• 250 ml Milch (ca. 1 Cup + 1 TL)
• 350 ml Milch (ca. 1½ Cups), zum Kochen bringen
• 100 g Zucker (½ Cup)
• 8 g Vanillezucker (ca. 1½ TL)
• 35 g Maisstärke (ca. 4 EL)
• 2 Eier
• 250 g weiche Butter (ca. 1 Cup + 1½ EL)
• 120 g Nutella oder eine ähnliche Nuss-Nougat-Creme (ca. ½ Cup)
• 100 g geröstete, gehackte Haselnüsse (ca. ¾ Cup)
• 250 g weiche Butter (ca. 1 Cup + 1½ EL)
• 250 g gezuckerte Kondensmilch (ca. ¾–⅞ Cup)
• 125 g Pralinécreme (oder Nutella bzw. eine ähnliche Nuss-Nougat-Creme) (ca. ½ Cup)
• 20 g geröstete, gehackte Haselnüsse (ca. 2½–3 EL)