עוגת גבינה עם שוקולד לבן - לפסח

על המתכון

מצרכים

• 200 גרם עוגיות יין כשל”פ
• 100 גרם חמאה מומסת
• 400 גרם שוקולד לבן מומס
• 500 גרם גבינת שמנת
• 2 ביצים
• כפית תמצית ווניל איכותית או תוכן של מקל ווניל (עדיף)
• 200 גרם שוקולד מריר
• 200 גרם שמנת מתוקה
• להכנה:
• 1. לטחון את העוגיות במג’ימיקס ולערבב עם החמאה. להעביר לתבנית אפייה, להדק היטב ולאפות בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך 7 דקות.
• 2. לערבב את כל חומרי המלית בעזרת מטרפה. לצקת על התחתית האפויה ולאפות 35 דקות. העוגה נראית ומרגישה רוטטת. היא זהובה ובשוליים קשה יותר זה בסדר גמור! לצנן במקרר לפחות 3 שעות.
• 3. להמיס במיקרו שמנת מתוקה ושוקולד מריר. לערבב עד שיהיה הומוגני. לשפוך על העוגה ולהעביר לקירור שוב.
• 4. לאחר הצינון, ניתן לעטר לפי יציר דמיונכם.