עוגת רולדה מפנקת

על המתכון

מצרכים

• 4 ביצים
• כוס סוכר (כוס חד"פ קרה)
• 2 כפות שמן
• כף תמצית וניל
• חצי כוס קמח (כוס חמה)
• מילוי: קצפת ואינסטנט פודינג וניל.
• ציפוי: ממרח לוטוס (אפשר גם ריבת חלב, שוקולד וכו')
• הכנה: לחמם תנור ל180
• להפריד ביצים
• את הלבן להקציף עם הסוכר בהדרגה על גבוה למשך שתי דקות לפחות.
• את הצהוב להקציף עם השמן והוניל שתי דקות ולהוסיף את הבלילה ללבן ולקפל.
• להוסיף את הקמח ולקפל להטמעה.
• לרפד תבנית גדולה של תנור בנייר אפיה ולרסס בשמן מעט ולשפוך הבלילה ולישר. להכניס לתנור עד להזהבה שזה בערך 12-14 דקות. (תלוי בתנור)
• להוציא לפזר אבקת סוכר ולגלגל עם נייר האפיה.
• להוציא אחרי שעה וחצי בערך או שהתקרר ולמלא בקצפת שהקצפת עם הפודינג.
• לגלגל, לחתוך קצוות ולשפוך מעל ממרח לוטוס שחיממנו חצי דקה במיקרו.
• אפשר להמשיך ולקשט.
• אפשר במקום ממרח לצפות בעוד קצפת מעל.
• אני הוספתי לקצפת גם קוקוס.
• תהנו❤
• ורד כהן🌹