עוגת תפוזים עננים ללא גלוטן כשרה לפסח
על המתכון
עוגת תפוזים עננים נעמה קדוש
6 ביצים בגודל L
1 כוס סוכר
1 כוס שמן
1 כוס מיץ תפוזים סחוט טרי
גרידת תפוז
1 כוס קמח שקדים
1 כוס קורנפלור או קמח תפוחי אדמה
1 שקית אבקת אפיה
אופן ההכנה
- להפריד את החלבונים והחלמונים
- בקערת המיקסר שמים את החלבונים ומקציפים דקה ואז מוסיפים בהדרגה את הסוכר , מקציפים עד לקבלת קצף לבן תפוח אבל לא נוקשה מידיי
- בקערה נפרדת שמים את החלמונים ורבע כוס סוכר וטורפים מעט מוסיפים השמן , מיץ תפוזים סוכר וניל מערבבים יחד עד לקבלת מסה חלקה ואחידה
- מוסיפים את הקמח שקדים וקורנפלור ( או קמח תפוחי אדמה)והאבקת אפיה מערבבים קלות רק עד לקבלת מסה ללא גושים ( לא לערבב יותר מידיי, אחרת העוגה תצא דחוסה)
- מאחדים את העיסות שופכים את הקצף חלבונים לעיסת החלמונים ב2 פעימות ומערבבים בתנועות עטיפה על מנת לא לשבור את הקצף
- מרפדים תבנית חדפ מלבנית בינונית בנייר אפיה שופכים את המסה או 2 אינגלישקייק
- מחממים תנור מראש לחום
- 170 -160 מעלות ואופים 45 דקות
- פסח כשר
- נעמה קדוש
הסרטון באדיבות הערוץ נעמה קדוש naama kadosh. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
עוד מתכוני עוגות
