עוגת תפוזים רכה וגבוהה במיוחד
114 אלף צפיות ביוטיוב·6 דקות של סרטון
על המתכון
כוס מדידה חד פעמית חמה
קרדיט לאריאלה סופר❤️
¼-1 כוסות סוכר
½-2 כוסות קמח תופח
( או קמח רגיל פלוס 1 שקית א. אפיה)
להפריד את הביצים לחלמונים וחלבונים
לחלמונים להוסיף בהדרגה ¼ כוס סוכר שמן תמצית וניל מיץ תפוזים וקמח תופח
לערבב טוב
להקציף את החלבונים עם כוס סוכר לקצף יציב
לקפל את החלבונים והחלמונים
לצקת לתבנית 26 גבוהה
לאפות בתנור שחומם מראש על 180° כ-50 דקות
לקרר 2 דקות
להניח על השיש ניילון נצמד
להפוך את העוגה ולהצמיד את הניילון לדופן התבנית לכסות במגבת לקרר כשעה
אחרי שהעוגה התקררה להפוך את התבנית
אפשר לבזוק אבקת סוכר או לצפות בגנאש
באהבה נועם זיגדון 💖
מצרכים
- עוגת תפוזים רכה וגבוהה במיוחד*
- 7 ביצים L
- 3/4 כוס שמן
- 1 כוס מיץ תפוזים
- 1 כפית תמצית וניל
מהחנות של פודיל · הורדה מיידית
אפייה למתחילים
מהעוגה הראשונה ועד לחם — בסדר עולה של קושי
- ✓ 58 מתכונים בסדר עולה של קושי — מצליחים כבר בראשון
- ✓ ארבעה פרקים: עוגות בחושות, עוגיות, בצקים ולחמים, מאפים מלוחים
- ✓ כתוב למי שעוד לא אופה — מתחיל מהבסיס ולא מניח שום ידע קודם
מארחים?שף פרטי, מגשי פירות או מישהו שינהל את האש — מקבלים הצעות בחינם.להצעותהסרטון באדיבות הערוץ נועם זיגדון. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. כל המתכונים של נועם זיגדון בפודיל צפייה ביוטיוב ↗
עוד מתכוני עוגות
