עוגת טורט קצפת ותותים
23 אלף צפיות ביוטיוב·6 דקות של סרטון
על המתכון
תבנית בנונית
כוס מדידה חד פעמית חמה
קרדיט לסיון אוחיון המהממת
לקצפת :
להקציף במיקסר
1-1.5 כף סוכר
לפזר מעל התותים 4 כפות סוכר ולהכניס למקרר הסירופ שנוצר ישמש אותנו להרטבת הטורט בהמשך
לעוגה :
להקציף את החלבונים עם הסוכר עד לקבלת קצף יציב
להוסיף לחלמונים את השמן והתמצית וניל
לקפל את החלבונים עם החלמונים
להוסיף בהדרגה בתנועת קיפול
את הקמח התופח
לצקת לתבנית משומנת
לאפות בתנור שחומם מראש
על 180° כחצי שעה
לסנן את הנוזל של התותים והסוכר
להוסיף ½ כוס מים לערבב
להרטיב את העוגה בסירופ
לקרר היטב
למרוח את הקצפת מעל הטורט וליישר
לסדר את התותים מעל הקצפת
להכין ג'לי בטעם תות
לפי הוראות יצרן
בעזרת כף לפזר באופן שווה מעל שכבת התותים
להכניס למקרר למספר שעות
לפני ההגשה
באהבה נועם זיגדון ❤️
מצרכים
- עוגת טורט עם קצפת ותותים*
- 4 ביצים L
- 1 כוס סוכר
- 1/2 כוס שמן
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כוס קמח תופח
- 1/2 קילו תותים פרוסים
- 1 פודינג וניל
- 2 שמנת מתוקה
- 3/4 כוס חלב
מהחנות של פודיל · הורדה מיידית
אפייה למתחילים
מהעוגה הראשונה ועד לחם — בסדר עולה של קושי
- ✓ 58 מתכונים בסדר עולה של קושי — מצליחים כבר בראשון
- ✓ ארבעה פרקים: עוגות בחושות, עוגיות, בצקים ולחמים, מאפים מלוחים
- ✓ כתוב למי שעוד לא אופה — מתחיל מהבסיס ולא מניח שום ידע קודם
מארחים?שף פרטי, מגשי פירות או מישהו שינהל את האש — מקבלים הצעות בחינם.להצעותהסרטון באדיבות הערוץ נועם זיגדון. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. כל המתכונים של נועם זיגדון בפודיל צפייה ביוטיוב ↗
עוד מתכוני עוגות
