עוגת תפוזי קומקוואט

עוגת תפוזי קומקוואט (אפשר עם תפוזים רגילים) /ניבה קרן אור

לסירופ

כוס סוכר

כוס מים

30 קומקוואט פרוסים דק

שמים בסיר מים וסוכר ואחרי שנמסים להכניס את הקומקוואט הפרוסים

מבשלים עד ריכוך

מסננים *ושומרים את הסירופ*

מצפים תבנית קטנה בניייר אפייה. על תחתית התבנית מסדרים יפה את פרוסות הקומקוואט בספירלה.

מכינים את בלילת עוגת התפוזים

3 כוסות קמח

1 אבקת אפייה

חצי כפית אבקת סודה לשתייה

גרידה משני תפוזים

כוס סוכר

שקית סוכר וניל

בקערה נפרדת מערבבים רטובים

שתי כוסות מיץ תפוזים/ קלמנטינות סחוט טרי

3/4 כוס שמן

רבע כוס חלב סויה

כף מיץ לימון טרי.

מאחדים את התערובות.

מוזגים את הבלילה מעל פרוסות הקומקוואט

אופים תנור שחומם מראש ל 170 טורבו במשך שעה או עד שקיסם שננעץ יוצא יבש.

מייד עם ההוצאה מהתנור מוזגים על העוגה החמה את הסירופ ששמרנו מקודם.